PASTA ALL'UOVO E RIPIENI

Descrizione del servizio

Si parte alle 18:30 con un welcome mini aperitivo e drink, per rompere il ghiaccio e iniziare la serata nel modo giusto. Dalle 19:00… mani in pasta! Durante la lezione scopriremo insieme come realizzare la perfetta pasta all’uovo, partendo dalle basi fondamentali: come scegliere e capire le farine il ruolo delle uova e come usarle al meglio Non sarà una dimostrazione, ma un vero laboratorio pratico: ognuno preparerà tutto con le proprie mani Realizzeremo 3 ricette complete e … mangeremo tutto ciò che cuciniamo insieme Il menu della serata: Agnolotti alla zucca, fondo di pelle di zucca e fonduta di taleggio Cappellacci di gamberi e patate con sugo di crostacei e olio verde Tagliolini cacio e pepe